Representar e desenvolver o setor de alimentação fora do lar em Pernambuco.
Representar e desenvolver o setor de alimentação fora do lar, fomentando ações que contribuam para a profissionalização e a qualidade das empresas do segmento e para o fortalecimento do turismo no Estado de Pernambuco.
Ser reconhecida como a legítima representante do segmento de alimentação fora do lar no Estado de Pernambuco.