Pernambuco
Pernambuco A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em Pernambuco celebra 35 anos de atuação pioneira, consolidando-se como força motriz no desenvolvimento do setor de alimentação fora do lar. Com presença em 35 municípios pernambucanos, a Abrasel representa os interesses de 70.819 CNPJs, demonstrando seu alcance e impacto significativo no setor.
171.820 empregos diretos (10,74% dos empregos formais do estado)
Arrecadação de R$ 237,77 milhões em 2023 (1,08% do ICMS estadual)
70.819 estabelecimentos ativos
Gasto da população com alimentação fora do lar: cerca de 6,71 bilhões ao ano
Nacionalmente, o setor representa 2,4% do PIB brasileiro e 35% do PIB do turismo, evidenciando sua importância econômica.
O setor que conta com 70.819 estabelecimentos ativos, que estão distribuídos entre:
87,22% MEI
10,02% Simples Nacional
2,76% Regime Normal
A Abrasel Pernambuco conta com 650 associados ativos e destaca-se por seu planejamento abrangente e ações inovadoras:
Capacitação Contínua:
Programa "Capacita Abrasel" com foco em colaboradores e gestores
Eventos mensais "Técnicas & Tendências" com workshops práticos e demonstrações culinárias
Imersões temáticas em IA, Data Analytics, Engenharia de Menu e Delivery 360º
Eventos e Networking:
Organização de festivais anuais: Brasil Sabor, O Quilo é Nosso, Bar em Bar
Participação em feiras de grande porte: ABAV, HFN, Fenearte, HospitalMed
Projeto itinerante "Abrasel na Estrada", levando capacitação ao interior do estado
Missões Empresariais:
Intercâmbios nacionais e internacionais para troca de experiências e identificação de tendências
Parcerias estratégicas, como o acordo de cooperação com a Província de Mendoza, Argentina
Inovação e Tecnologia:
Fomento à adoção de novas tecnologias e modelos de negócio
Parcerias com startups e empresas de tecnologia para soluções específicas do setor
Responsabilidade Social e Sustentabilidade:
Semana da Criança Abrasel
Iniciativas de sustentabilidade e economia circular no setor
Representatividade e Advocacy:
Atuação em 11 conselhos decisórios importantes, incluindo CONTUR, CEDES, e RCVB
Monitoramento legislativo via A1 LEGIS para influenciar políticas públicas favoráveis ao setor
Economia: Taxas diferenciadas em vouchers refeição e adquirentes
Parcerias Estratégicas: Desde soluções em energia até consultorias especializadas
Capacitação: Cursos, palestras e treinamentos regulares
Eventos e Networking: Participação em feiras, festivais e grupos exclusivos
Suporte Jurídico e Técnico: Assessoria em legislação e gestão
Central do Associado: Conteúdo diário sobre o setor e assinatura da Revista Bares & Restaurantes
Desafios e Perspectivas
Apesar da alta taxa de mortalidade (51,70%) e da concentração de MEIs, a Abrasel Pernambuco trabalha ativamente para:
Reduzir a mortalidade empresarial através de capacitação e suporte técnico
Promover a evolução dos MEIs para regimes tributários mais robustos
Fomentar o desenvolvimento equilibrado em todas as regiões do estado
Impulsionar a inovação e adaptação às novas demandas do mercado, especialmente no pós-pandemia
WhatsApp: (81) 99139.1675
Email: relacionamentope@abrasel.com.br
Instagram: @abrasel_pe
As mensalidades variam de R$100 a R$210, dependendo da localização e tipo de estabelecimento, com opções especiais para o pacote @souabrasel.
Conclusão
A Abrasel Pernambuco, ao completar 35 anos, reafirma seu compromisso com a inovação e o desenvolvimento sustentável do setor. Com um planejamento estratégico robusto, ações inovadoras e uma visão de futuro, a associação continua sendo um pilar fundamental para o crescimento, a profissionalização e a adaptação do setor de alimentação fora do lar às demandas do século XXI em Pernambuco.
