Pernambuco 
A Arena Gastronômica do Carnaval, comandada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Pernambuco (Abrasel em PE), encerrou as atividades da edição de 2023 com grande êxito. O espaço, que funcionou por sete dias, na Rua do Observatório, no Recife Antigo, teve um faturamento geral de aproximadamente R$ 700 mil, o que representa um crescimento de 49,5% na comparação com a edição de 2020, antes da pandemia.
Ao todo, 611 mil pessoas circularam pela estrutura, que contou com 14 operações gastronômicas variadas. De acordo com o levantamento da Abrasel em Pernambuco, mais de 50 mil pessoas foram atendidas no espaço, o que representa um aumento de 50% em relação à última edição, em 2020.
Com um cardápio variado, que ofertou acarajés, empadinhas, espetinhos, hambúrgueres, pizzas, coxinhas, pastéis, pipoca, comidas regionais, orientais e muito mais; o ticket médio da Arena Gastronômica 2023 ficou em R$ 18. Este ano, marcaram presença no espaço os seguintes estabelecimentos: Acarajé e Tapiocaria da Mayara, Casa da Macaxeira, Crepitxo, Degusta, Empadinhas Barnabé, Espetinho da Ceça, Hakata, My Burger, Plim Restaurante, PopCorn Doce Infância, Rei das Coxinhas, República dos Pastéis, Seu Luna Restaurante e Waynes Burger.
Vale ressaltar que a 14ª edição da Arena Gastronômica recebeu segurança policial reforçada e contou com uma equipe formada por consultores e nutricionistas, da Produz Consultoria, para acompanhar, regularmente, a qualidade das comidas ofertadas pelos estabelecimentos. Este ano, o espaço tinha estrutura para acomodar, simultaneamente, 150 pessoas sentadas.
