Quatro restaurantes de Pernambuco acabam de conquistar um importante reconhecimento nacional: Arvo (Recife), Reteteu (Recife), Quina do Futuro (Recife) e Benedita (Fernando de Noronha) foram incluídos na seleta lista dos 100 melhores restaurantes do Brasil, segundo o ranking 2025 da Exame Casual. O feito reforça o protagonismo do estado como um dos principais polos gastronômicos do país, combinando criatividade, tradição e ingredientes regionais em propostas que encantam o público e a crítica especializada.
Associados à Abrasel em Pernambuco (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Pernambuco), os quatro estabelecimentos representam diferentes expressões da cozinha local, reafirmando o vigor e a diversidade da cena gastronômica pernambucana.
Para o presidente da entidade, Tony Sousa, o reconhecimento é motivo de orgulho e estímulo para toda a cadeia produtiva da alimentação fora do lar.
"É uma alegria enorme ver Pernambuco mais uma vez em destaque. Esses restaurantes simbolizam o talento, o esforço e a inovação dos nossos empreendedores e chefs. A Abrasel tem como missão fomentar exatamente esse ambiente criativo e competitivo, que coloca o nosso estado no mapa da boa gastronomia nacional", afirma.
No Brasil Sabor Noronha
Entre os nomes que figuram na lista, está o restaurante Benedita, que também marcará presença na primeira edição do Festival Brasil Sabor em Fernando de Noronha. O evento está previsto para acontecer entre o das 22 de maio e 3 de junho, com o tema "Cores e Sabores de Noronha", reunindo 10 estabelecimentos no circuito gastronômico de um dos destinos mais emblemáticos do país.
O festival ainda contará com a participação de chefs convidados, sendo oito profissionais locais e oito chefs nacionais e internacionais. Inclusive, a maioria dos convidados comandam restaurantes que também integram o ranking 2025 da Exame Casual.
"Com iniciativas como essa e reconhecimentos cada vez mais frequentes, Pernambuco consolida sua posição como referência no cenário gastronômico do Brasil", diz Tony Sousa.
