Pernambuco Fundadora do Foodness explica o que é um cardápio inteligente e fala sobre ferramentas de gestão e IA
Em novo episódio, o podcast O Café e a Conta traz a experiência de Rê Cruz, fundadora do Foodness, consultoria especializada em negócios de alimentação. A conversa abrange a importância de um cardápio inteligente e quais ferramentas são necessárias para criá-lo, além de conhecimentos que se integram para torná-lo mais estratégico, como o CMV.
Rê explica a importância de equilibrar criatividade e pragmatismo para uma operação de sucesso, com exemplos que mostram porque é preciso ter atenção para não cair na armadilha em que o negócio quebra mesmo apresentando um bom fluxo de vendas.
A especialista também comenta o desenvolvimento do setor nos últimos anos, potencializado pela pandemia, e como as ferramentas de inteligência artificial transformam a produtividade dos negócios.
O Café e a Conta
Criado em 2021, O Café e a Conta é o podcast para quem empreende, principalmente em bares e restaurantes. Com o slogan “informação que gera produtividade", o programa de entrevistas traz convidados da gastronomia e do empreendedorismo para transmitir suas experiências e conhecimentos a quem quer crescer no setor.
Assista ao episódio completo do podcast O Café e a Conta!
