Pernambuco 
No dia 25 de julho, a Abrasel tem o prazer de anunciar o lançamento da tão aguardada segunda edição do livro "Cores e Sabores de Pernambuco". Este livro se tornou uma referência inestimável não apenas para os amantes da boa comida, mas também para os profissionais e empresários do setor gastronômico.
O presidente da Abrasel, Tony Sousa, destaca a importância e o impacto deste lançamento: “Nesta nova edição, destacamos a grandiosidade da culinária tradicional pernambucana e a força resiliente das empresas que compõem este vibrante setor. Trazemos também informações saborosas sobre os locais que são o coração da nossa cultura alimentar: os mercados públicos. Pernambuco brilha nesse aspecto, e nossa gastronomia não seria a mesma sem a vitalidade e o charme dos nossos mercados”.
A nova edição do livro conta com um editorial especial dedicado aos mercados de Pernambuco, explorando suas histórias, personagens e a influência vital que exercem sobre a cultura alimentar do estado. Além disso, este projeto contou com o apoio fundamental do CONVIVA, que contribuiu para a realização desta obra.
O livro "Cores e Sabores de Pernambuco" celebra a diversidade e a riqueza culinária do estado, explorando desde receitas tradicionais até inovações contemporâneas. Ele é uma verdadeira viagem gastronômica que passeia pelos mercados públicos, revelando histórias, personagens e segredos que tornam a culinária pernambucana única e cativante.
A nova edição promete ser uma fonte de inspiração para todos que desejam se aprofundar na gastronomia local, oferecendo uma visão abrangente e detalhada do cenário alimentar pernambucano. A obra é um tributo à resiliência e criatividade dos empreendedores do setor, que continuam a enriquecer a cultura culinária do estado com suas contribuições inestimáveis.
O evento de lançamento será realizado no dia 25 de julho e contará com a presença de chefs renomados, empresários do setor, e entusiastas da gastronomia. Será uma celebração da cultura alimentar de Pernambuco, um momento para apreciar e valorizar tudo o que torna nossa culinária tão especial.
Não perca esta oportunidade de conhecer mais sobre as cores e sabores que fazem de Pernambuco um destino gastronômico inigualável.
Realização: Abrasel Pernambuco
Patrocínio: Banco do Nordeste, Governo Federal, EMPETUR, Governo de Pernambuco, Sicredi e BAT.
Apoio: Prefeitura do Recife, Pitú, Nestlé Professional e Arruda Distribuição.
