Projeto Técnicas & Tendências, da Abrasel, debate confeitaria e sobremesas estratégicas para aumento de rentabilidade
A Abrasel em Pernambuco realiza, nesta terça-feira (24), mais uma edição do projeto Técnicas & Tendências, desta vez com foco em Confeitaria e Sobremesas de Alto Giro. O encontro acontece das 14h às 17h, na sede da Prática Produtos S.A., no bairro da Boa Vista, no Recife, reunindo empresários e profissionais interessados em ampliar a rentabilidade por meio de soluções aplicáveis ao dia a dia das operações.
A convidada desta edição é a chef Marie França, que apresentará técnicas, conceitos e estratégias voltadas à criação de sobremesas atrativas, eficientes e comercialmente viáveis. A proposta é mostrar como a confeitaria pode contribuir para o aumento do ticket médio e para a fidelização do cliente sem comprometer fluxo de produção, tempo de preparo ou controle de custos.
A programação inclui demonstrações práticas, degustação e troca de experiências alinhadas à realidade do setor.
Além do conteúdo técnico, o evento promove o compromisso social. Os participantes poderão contribuir com a doação de 1kg de alimento não perecível, que será destinado a instituições de caridade parceiras.
As inscrições estão abertas e podem ser realizadas através do link: https://www.even3.com.br/confeitaria-e-alto-giro-689513/
Idealizado pela Abrasel Pernambuco, o Técnicas & Tendências tem como objetivo promover qualificação profissional, inovação e fortalecimento do setor de alimentação fora do lar. A iniciativa conta com patrocínio do Governo Federal, por meio do Banco do Nordeste.
Serviço | Técnicas & Tendências – Confeitaria e Sobremesas de Alto Giro
Data: 24 de fevereiro de 2026
Horário: 14h às 17h
Local: Rua João Fernandes Vieira, 477 – Boa Vista – Recife (PE)
Inscrições: https://www.even3.com.br/confeitaria-e-alto-giro-689513/
