Lançamento da 3ª edição do Livro Cores e Sabores de Pernambuco
A Abrasel Pernambuco tem a satisfação de anunciar o lançamento da terceira edição do livro Cores e Sabores de Pernambuco, uma obra que já se consolidou como referência para quem deseja mergulhar na riqueza gastronômica do estado. Inspirada em Fernando de Noronha, esta nova edição chega com ainda mais diversidade, trazendo histórias, sabores e personagens que celebram o que temos de mais autêntico e criativo.
O evento de lançamento acontece no dia 04 de setembro, às 19h, no Restaurante Catamaran, no Recife, reunindo empresários, chefs, autoridades e apaixonados pela boa gastronomia.
Novidades desta edição
A publicação apresenta dois novos editoriais que enriquecem a experiência: o Editorial Familiar, que valoriza o convívio e a tradição em torno da mesa, e o Editorial França, que conecta Pernambuco às inspirações da culinária francesa.
Outra novidade é o espaço dedicado ao Circuito Gastrô, evento que percorreu municípios de Pernambuco destacando a culinária regional e fortalecendo o setor de bares e restaurantes, agora presente nas páginas do livro como parte da valorização da gastronomia local.
Os editoriais do livro
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Editorial França: Ponte Nova (Chef Joca Pontes), Ça Va (Manoel Fernandes Filho) e NEZ Bistrô (Mônica Tenório de Mello).
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Clássicos e Atemporais: Bar e Restaurante Seu Luna, Chinatown, Cia do Chopp, Julietto, Peixe na Telha, Pizzaria Atlântico, Pizzaria e Restaurante Giovanna, Plim, Restaurante Chácara e Restaurante Tio Pepe.
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Editorial Noronha (curadoria de Bruna de Oliveira): Ocyá (RJ) – Chef Gerônimo Athuel, O Pico Noronha – Chef Theo Chahinian, Restaurante Aconchego (RJ) – Chef Kátia Barbosa, Taioba (SP) – Chef Eudes Assis, MAVI – Chef Julio Diamael, Restaurante Jacó – Chef Iago Jacomussi, Metzi (SP) – Chef Luana Sabino, Restaurante Abençoado – Chef Efigênia Costa, Xica da Silva – Chef Thiago Silva e Restaurante Benedita – Chef Dário Costa.
Apoio e realização
O projeto conta com o apoio fundamental de parceiros que acreditam no potencial da gastronomia: Banco do Nordeste, Governo Federal, Empetur, Pernambuco Naturalmente Incrível, Visit Recife, Recife é pra Ficar, Secretaria de Turismo e Lazer do Recife, Pitú, ADEPE, Secretaria de Desenvolvimento Econômico, PE Produz e Visite Fernando de Noronha.
Mais que um livro, esta edição é um convite a uma viagem sensorial que percorre restaurantes icônicos, chefs renomados e novos olhares sobre a gastronomia pernambucana e brasileira.
