Abrasel promove oficina sobre finger desserts no Técnicas & Tendências de julho
A próxima edição do projeto Técnicas & Tendências, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Pernambuco (Abrasel em Pernambuco), acontece nesta terça-feira (29), às 14h, na Prática Produtos S.A., com foco nos profissionais e amantes do universo da confeitaria. Isso porque a nova edição explora um tema atual e cheio de doçura: os finger desserts, sobremesas em pequenas porções, projetadas para serem consumidas sem a necessidade de talheres.
O encontro será conduzido pela chef Marie França, que oferece um olhar técnico e multicultural à confeitaria local. A ideia é propor uma imersão nas técnicas e na apresentação desse tipo de sobremesa, que tem ganhado cada vez mais destaque em eventos e vitrines.
Na ocasião, o público poderá acompanhar demonstrações práticas, tirar dúvidas com a chef convidada e conhecer tendências que vêm se consolidando em buffets, cafeterias e confeitarias de alto padrão. Esta edição do Técnicas & Tendências conta com a parceria da Nestlé, Agência de Desenvolvimento Econômico de Pernambuco (Adepe), Governo de Pernambuco e PE Produz.
As inscrições podem ser feitas pelo link: https://www.even3.com.br/tecnicas-confeitaria-595217
Serviço – Técnicas & Tendências
Local: Prática Produtos S.A. (Prática Klimaquip - Concessionária - R. João Fernandes Viêira, 477 - Boa Vista, Recife – PE)
Quando: Terça-feira, 29 de julho
Horário: Das 14h às 17h
Inscrições: https://www.even3.com.br/tecnicas-confeitaria-595217
